1. 당면 한 줌을 물에 삶는다.

2. 삶은 당면을 가위로 잘게 자른다.

3. 자른 당면에 간장 1스푼,설탕 반스푼,참기름 1스푼을 넣고 섞는다.

4. 계란 3개,자른 대파 4스푼,후추 약간,소금 1티스푼을 넣고 섞는다.(계란이 작으면 4개 사용)

5. 길죽한 모양으로 부치고 다 익기 전에 반을 접는다.